MSM 764 M

SUPRA 50 Schneidmeischer

Das Maschinengehäuse ist allseitig geschlossen und mit integrierter Be- und Entlüftung ausgestattet.

Der komplette Maschinenkörper, alle Funktionselemente und die Schüssel sind aus "Edelstahl rostfrei".

Touchscreen zur Eingabe sämtlicher Sollwerte. Anzahl der Schüsselumdrehungen, Temperatur. Endabschaltung für Temperatur, Schüsselumdrehungen.

Strenge Hygieneanforderungen aufgrund HACCP können mit dem SUPRA Maschinenkonzept spielend eingehalten werden.

Durch die glatten Flächen kann die Maschine in kürzester Zeit hygienegerecht gereinigt werden.

Der SUPRA zeichnet sich besonders durch sein ansprechendes und ergonomisches Design aus.

Das übersichtliche Touchscreen-Display erleichtert das Bedienen der Maschine.

Wartungsfreie Lager sind verantwortlich für das sonst lästige Schmieren der Messerwelle. Die Gefahr von Fremdmaterial im Brät wird somit vermieden.

Die Schneideffizienz wird durch die tiefe Kutterschüssel extrem erhöht.

Eine speziell entwickelte Schneidraumgeometrie erzielt exzellente Ergebnisse für Roh-, Brüh- und Kochwurstprodukte.

Alle Bauteile, inklusive der elektrischen Steuerung sind im Maschinengehäuse integriert.

Intelligente Abdichtung zwischen Schüssel und Gehäuseoberteil durch leicht demontierbare Einschubleiste.

Die Baureihe SUPRA ist in selbsttragender Gehäusekonstruktion gebaut.

Das optimierte Schneidraumdesign ist ohne Umrüstung für Rohwurst und Brühwurst gleichermaßen geeignet.

Reinigungswasser kann nicht ins Innere der Maschine dringen, da die frei laufende Kutterschüssel zum Gehäuse hin abgedichtet ist.

Durch die äußerst kompakte Bauweise lassen sich die Maschinen auf kleinstem Raum aufstellen.

Der Wechsel des Messerkopfes lässt sich durch die mitgelieferte Haltevorrichtung mühelos durchführen.

Die integrierte Messerwelle mit weit auseinander liegenden Messerwellenlagern läuft vibrationsarm und garantiert somit höchste Langlebigkeit.

Durch die geringe Wärmeentwicklung an der Messerwelle kann kein Brät an der Messerwelle anbacken.

Durch optimiertes Schüsseldesign (tiefe Schüssel) eignen sich die SUPRA Kutter hervorragend für die Rohwurstproduktion und ermöglichen es, bei der Brühwurstproduktion gleichermaßen die Schüttung homogen einzuarbeiten.

Messerwellendrehzahl: 2000 - 4000 U/min
Mischen vor- und rückwärts: 75 - 150 U/min
Schüsseldrehzahl: 9-18 U/min
Schüsselinhalt: 50 Liter
Abmessungen (B x T x H): 1245 x 1000 x 1125mm
Gewicht: ca. 790kg

Abschaltautomatik über Temperatur oder Anzahl vorgewählter Schüsselumdrehungen programmierbar.

Zubehör:

6er Messerkopf

Digitalthermometer

Montagewerkzeug

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